قهوة مختصة برازيلية من منطقة موجيانا، أرابيكا مجففة من بن السيف، بنكهات غنية وحلوة وجسم كثيف، مع إيحاءات الشوكولاتة والكراميل والفواكه، ومحمصة بدرجة الإسبريسو.
اطحن الحبوب طحنة ناعمة قبل التحضير مباشرة للإسبريسو، وتناسب أيضًا اللاتيه والكابتشينو.
تُحفظ في عبوتها محكمة الإغلاق بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة.