قهوة مختصة إثيوبية من منطقة ليمو، أرابيكا مغسولة من بن السيف، تتميز بنكهات معقدة ومتوازنة وحموضة منعشة ورائحة زهرية، مع إيحاءات الياسمين والحلاوة والشوكولاتة.
اطحن الحبوب طحنة متوسطة قبل التحضير مباشرة، وحضّرها بالـV60 أو الكيمكس بماء حرارته 90–94 درجة.
تُحفظ في عبوتها محكمة الإغلاق بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة.