سمن غنم أبو الخروفين الأصلي: مستخلص من زبدة حليب الغنم، بنكهة غنية عميقة ورائحة أصيلة تميّز الأطباق التقليدية والحلويات الشرقية.
التحمير والطبخ، والكبسة والمندي والمرقوق والجريش، والحلويات الشرقية مثل الكنافة والمعمول والعصيدة.
يُحفظ محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس، ويُستخدم بملعقة جافة.