كركم مطحون.
جذور الكركم (Curcuma longa) المجففة والمطحونة، بلونها الأصفر الذهبي ونكهتها الترابية الدافئة، من أساسيات المطبخ الهندي والعربي.
الاستخدامات
- الكاري والأرز والمرق.
- تلوين الأطباق بلون ذهبي طبيعي.
- الحليب الذهبي والمشروبات الدافئة.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الحرارة وأشعة الشمس.
