خلنجان صيني.
جذور الخولنجان الصيني المجففة، نبات من فصيلة الزنجبيل، بنكهة حارة عطرية مميزة، من التوابل المعروفة في مطابخ جنوب شرق آسيا والمطبخ العربي.
الاستخدامات
- القهوة العربية والشاي.
- المرق والشوربات وأطباق اللحم.
- خلطات البهارات.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الحرارة وأشعة الشمس.
