فلفل أبيض مطحون.
بذور الفلفل الأبيض المطحونة، وهي حبوب الفلفل (Piper nigrum) بعد إزالة قشرتها الخارجية، بنكهة أنعم من الفلفل الأسود ولون فاتح لا يغيّر شكل الطبق.
الاستخدامات
- الشوربات والصلصات البيضاء.
- أطباق الأرز والمعكرونة.
- تتبيل الدجاج والسمك.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الحرارة وأشعة الشمس.
