دخن بلدي.
حبوب الدخن (Pennisetum glaucum) البلدية، من أقدم الحبوب المزروعة في الجزيرة العربية، صغيرة الحجم وخالية طبيعيًا من الغلوتين.
الاستخدامات
- الطحن لعمل خبز الدخن والعصيدة.
- الشوربات والأطباق المطبوخة.
- علف للطيور.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة والحشرات.
