ماش كشري أخضر.
حبات الماش (Vigna radiata) الخضراء الكاملة، المعروفة في الخليج باستخدامها في طبق الكشري (المكشّت) الشعبي، بطعم خفيف وقوام متماسك.
الاستخدامات
- الكشري والأرز بالماش.
- الشوربات واليخنات.
- تنبيت البراعم للسلطات.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة والحشرات.
