ماش أصفر مجروش.
حبات الماش (Vigna radiata) المقشورة والمجروشة بلونها الأصفر الذهبي، سريعة النضج وناعمة القوام، من البقوليات المحببة في المطبخ الخليجي والهندي.
الاستخدامات
- شوربة الماش والدال.
- الكشري والأرز بالماش.
- اليخنات والأطباق النباتية.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة والحشرات.
