ترمس مر.
حبات الترمس (Lupinus) من الأصناف المرة التقليدية، بحجم كبير ونكهة مميزة بعد التحلية بالنقع، من التسالي الشعبية في مصر والشام.
- طبيعي 100%
- حبوب كاملة مجففة
الاستخدامات
- تسالي مملحة بالليمون والكمون بعد التحلية.
- المقبلات والسلطات.
يُنقع ويُسلق ثم يُترك في ماء يُغيَّر يوميًا لعدة أيام حتى تزول مرارته قبل الأكل.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة والحشرات.
⚠️ لا يُؤكل قبل إزالة مرارته بالكامل.
