فول مجروش.
حبات الفول (Vicia faba) المقشورة والمجروشة، أساس الفلافل (الطعمية) والبيصارة، سهلة التحضير وسريعة النضج.
الاستخدامات
- الفلافل والطعمية.
- البيصارة والشوربات.
- اليخنات والأطباق الشعبية.
يُفضّل نقعه في الماء عدة ساعات قبل الاستخدام.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة والحشرات.
