برغل.
حبوب القمح المسلوقة والمجففة ثم المجروشة، من أساسيات المطبخ الشامي والتركي، سريعة الطهي وبقوام مميز.
الاستخدامات
- التبولة والكبة.
- برغل بالطماطم والمجدرة.
- الشوربات والمحاشي.
طريقة الحفظ
يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة والحشرات.
